SOMMEROPERA MED HUSFAR TORSTEIN, AILIE OG IRENE

Torsdag 31 juli 2025 kl. 18.00

Opplev Mozart, Puccini, Mendelson og mange andre opraperlerler på Haaheim. Vi inviterer igjen til operamiddag med Sopran Ailie Reid, baryton husfar Torstein og pianist Irene Simonsen. Det blir ein munter kveld med mange kjente operaarier og duetter ispedd muntre historier. Kjøkkenet på Haaheim disker opp med 3 eller 5 retters meny;

Haaheim sin røykt aure
med ponzusaus , dillkrem og tangkjeks

Pannestekt kamskjell
med ertepure, erter og sitronsmør

Gulrot og appelsinsuppe
med rista chickerter

Ytrefilet av hjort
med bakte småpotet, raudvinsaus,
karamelisert pastinakkpure
og smørstekt pastinakk, brent lauk

Eplekaramellterter
med fransk krem og friske bæ

Konsert og 3 retters meny kr 1095
Konsert og 5 retters meny kr4 1395
Kunn konsert kr 400
Overnattingen i dobbeltrom kr 1345 pr pers