Velkommen til

 Den store sjømathelgen

14. og 15. mars 2025 kl. 19.00

Sjømaten er på sitt beste og vi feirer
med eit sjømateventyr med 10 serveringer
med havets delikatesser 14 og 15 mars:

1. Potetchips med sikrogn og rømme
   
2. Sennepssild med eggesalat
   
3. Grava og brent kamskjell med fennikel, rogn og syna fløte
   
4. Sjøkrepscappazio med sjøkrepsmajones og sprø potetchips
   
5. Klippfiskboller med chillimajoyes
   
6. Skrei med blomkåpure og eplesmør
   
7. Fiskesuppe med safran, eple og rista sjøkrepsolje
   
8. Posjert kveite med potetpure med pepperrot, rotgrønnsaker og bruna søyasmør med lauk og kapers
   
9. Blåmuggost med fikenmarmelade og honningrista valnøtt
   
10. Pasjonsfruktkrem, rista valnøtt, karamelisert kvit sjokolade og sitronsaus
    

Petifour med Haaheim sjokolade

10 serveringer kr 1495
Vinpakke kr 1095
Overnatting per pers i dobbeltrom kr 1345