Velkommen til

12 retters chefs dinner
go Christmas

FREDAG 7. OG LØRDAG 8. NOVEMBER 2025 KL. 19.00

Vi inviterer igjen til vår magiske chefsdinner go Christmas, 12 retters smaksmeny kor me gjer vår vri på julemat. Vi gleder oss til å invitere på julegilde til eit julepynta hotell. Landhandelen vår har åpna julebutikken vår og er fullt med julemat: julegaver og sjokolade fra vår sjokoladefabrikk.
Fredag og laurdag starter kvelden med appertiff og småmat kl 19.00.

12 retter:

-Mini-blini med røykt aure, kremost og dill

-Sprø rugchip med julekrydra sild og syltet rødløk

-Kamskjell med blomkålkrem, granateple og brunet smør med einebær

-Selleri- og jordskokksuppe med ristede hasselnøtter og trøffelolje

-Lefserull med rakfiskkrem og purreløk

-bakt kveite med safransaus, fennikel og gulrotglasur med klementin

-Rosasteikt andebryst med klementinsjy og glaserte beter

-Ytrefilet av hjort med einerbærsaus, rosenkål med bacon og tyttebærgelé

-Blåmuggost med pepperkaker og rista valnøtter i honning

-Med multer, vaniljesirup og ristede mandelflak

-Mørk sjokoladeterte med gløggkrydra pære og kanelkrem

-Marsipan, karamelltrøffel og pepperkake-makron

-Nytrekt kaffe med små smørkjeks

1795 pr pers for 12 retters smaksmeny
1395 pr pers pr pers i dobbeltrom for overnatting/ frokost.