Høstmeny 2

Røykt og speka kval 

med selleri og tranebærsalat med honning, einermajones og rugchips

Viltpaté

med honning, tyttebær og flatbrød

Mini-smørbrød

med røykt makrell og eple-/sellerisalat

Smørstekt kveite

med pastinakkkrem, sprø grønnkål og sitronsmør

Kremet blomkål- og purresuppe

 med copaskinke  og karse

Hjortefilet

med eple og sellerirotkrem, bakte beter, grønnkålchips og sjysaus og bakte småpoteter

Karamellterter

 portvinsmarinerte pærer,

mørk sjokolade og capucinokrem

Kremet blomkål- og purresuppe

 med fenalårchips og brønnkarse

Hjortefilet

med sellerirotkrem, bakte rødbeter, grønnkålchips og sjysaus og bakte småpoteter

Karamellterter

 portvinsmarinerte pærer,
mørk sjokolade og krem