Meny 1

Carpaccio av grava og røykt vågekval

modna fjellost frå Myrdal,
raudlauksgele, spirer

Ovnsbaka klippfisk

erter, bruna smør med lauk og kapers

Lauksuppe

ost frå Myrdal, spirer

Ytrefilet av hjort

valnøttpure med røyka fløyte, skiva potet, sjysaus, smørsteikt rosenkål og sopp

Sjokoladekake

solbærgele, vaniljeis og kokuscrumble

Tilbehør blir valgt av ukens beste råvarer.

3 retters meny starter med suppe

3 retter: 695,- per kuvert

5 retter: 995,- per kuvert