Meny 1

Varmrøykt makrell
med sylta melon, limekaviar, ruccola, meskebrød og urtemajones

Brokkoli og lauksuppe
med sprø copaskinke frå Haaheim
og graslaukolje

Posjert kveite
med blomkålpuré på bruna smør
og jomfrusaus

Andebryst
med pastinakkpuré, ovnsbakt pastinakk, fondantpotet, karamelisert lauk
og appelsinsaus

Salt karamell i sjokoladeterter
med crumble, vaniljeis, jordbærskum
og jordbærkaviar

Tilbehør blir valgt av ukens beste råvarer.

3 retters meny starter med suppe.

Hovedrett kan byttes ut med torsk om ein sier fra ved bestilling.

3 retter: 695,- per kuvert

5 retter: 995,- per kuvert