Gammel MENY/SERVERING

Meny

Lunsjmeny

Lunsjservering er hver dag fra 12:00 – 15:00. Grupper større enn 10 må forhåndsbestille


På Haaheim Gaard serverer me smakfulle menyar med fokus kring deilige sesongbaserte og lokale råvarer.
Me nyttar oss av lokale leverandørar og set saman smakane med friske urter frå hagen vår.

Diverse middagsmenyar

Menyane blir fornya med jamne mellomrom og rekkefølgen er bestemt på førehand.

Hos oss får du altså dagens meny, 3 eller 5 retter.


Ta kontakt for informasjon eller sjå på menykalenderen om kva meny som gjeld på datoen du ynskjer å besøke oss.

Vi tilbyr både glutenfrie og laktosefrie retter. Det finnes tilbud av vegetarmat.

Ta gjerne kontakt på forhånd sånn at me kan ordna det til beste for deg og gruppa di.




Middag må forhåndsbestilles.

Meny 1

Tartar på lokal hjort

Jordskokkchips-parmesan mayo-karse-bringebær


Breiflabb

Gresskarpure-rogn-sauspå grilla hjertesalat-løk og sitron


Blomkålsuppe

Rista nøtter-graslauk-trøffelolje


Lam

Potetterte-artiskokkcreme-beter-saus på rosmarin


Butterdeigskake

Skogsbær-tonkabønnemousseline


Tilbehør blir valgt av ukens beste råvarer.


3 retters meny starter med suppe

3 retter: 645,- per kuvert

5 retter: 895,- per kuvert

Middag

Vi serverer 7 og 10 retters

smaksmeny, etter avtale.


Ta kontakt for tilbud på dette.



Middag må forhåndsbestilles




Meny 2

Varmrøyka makrell

Frisk-ost med røyk - salta agurk-agurk crudite


Kveite

Luftig hollandaise-bruna smør med tare


Haaheims fiskesuppe

Pannestekt kamskjell-purreløksolje


Hjort

Pommes fondant - løkcreme - purreløk - kål - rødvinsglace


Pære dessert

Dulce de leche - marengs - vaniljeis


Tilbehør blir valgt av ukens beste råvarer.


3 retters meny starter med suppe

3 retter: 645,- per kuvert

5 retter: 895,- per kuvert

Menykalender

Restaurant


Restauranten har historisk stil og me dekker på borda med damaskdukar og tøyserviettar, og med kandelabrar og blomar frå hagen i sesongen. Me dekker gjerne opp til grupper i Malenesalongen eller i Vinkjelleren  for dei som ønsker det.

Bar

Vi har ein venleg , usnobbete og koselig bar og resepsjon på Haaheim.  Her kan man være sosial eller slappe av med ei bok eller strikketøy. Man kan få kaffi, te, ei øl eller eit glas vin - og bartender mixer gjerne det du ønsker.

Ettermiddagskaffe

Det er stemningsfullt å samlast til ettermiddagskaffi i stover i hovedhuset eller lysthuset i hagen på Haaheim. 

Vi har dempa taffelmusikk i bakgrunnen og serverer både søtt og salt, med kvite dukar og det finaste porselenet vårt .


Om ønskeleg kan det bestillast historieforteljing eller  omvisning i hus og hage.

Share by: