Høstmeny 1

Grava kamskjell 

med syrna fløte, dillolje og små sylteløk

Tynne skiver av grava hjort

med einermajones, ruccola, myrdalsost

og syltet plomme

Ostekake 
med urtekremost og vår heimerøyka aure,
med rogn og sprø potetchips

Pannestekt torsk

med jordskokkpuré

og brunet hasselnøttsmør

Kremet raudbetsuppe

med rista gresskarfrø og syrna fløte

Rosasteikt andebryst

med pastinakkpure og fondandpotet,
glasert gulrot, cognactrekte plomme
og portvinssaus

Kvit sjokolademousse

med salt eplekaramell og mandelcrumble