Varmrøykt makrell
med sylta melon, limekaviar, ruccola, meskebrød og urtemajones
Brokkoli og lauksuppe
med sprø copaskinke frå Haaheim
og graslaukolje
Posjert kveite
med blomkålpuré på bruna smør
og jomfrusaus
Andebryst
med pastinakkpuré, ovnsbakt pastinakk, fondantpotet, karamelisert lauk
og appelsinsaus
Salt karamell i sjokoladeterter
med crumble, vaniljeis, jordbærskum
og jordbærkaviar
Tilbehør blir valgt av ukens beste råvarer.
3 retters meny starter med suppe.
Hovedrett kan byttes ut med torsk om ein sier fra ved bestilling.
3 retter: 695,- per kuvert
5 retter: 995,- per kuvert
Takk for din påmelding!